从关中平原的肉夹馍、biangbiang面，到陕北高原的洋芋擦擦、荞面饸饹，再到陕南山地的汉中热米皮、镇安洋芋糍粑，陕西小吃承载着三秦大地数千年的饮食智慧与文化记忆。“三千万秦人齐吼秦腔，一碗羊肉泡喜气洋洋”，（试读）...
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