摘要： 为测定白卡纸中的淀粉含量，本研究选用α-淀粉酶和糖化酶对白卡纸进行双酶协同降解，采用3，5-二硝基水杨酸（DNS） 比色法对酶解产物葡萄糖进行测定，进而计算白卡纸中的淀粉含量。在单因素实验分析研究的基础（试读）...
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