【摘要】电视剧《繁花》的热播再次激活了曾经繁盛的黄河路餐饮文化，并引发粤菜在上海的新一轮关注。作为独特的饮食文化现象，粤菜在上海的传播体现了区域文化的再度流动，也承载着与海外交流的文化功能。粤菜厨师在（试读）...
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